English muffins

Antal:

stk.

Ret : Brød boller og kiks - Diverse brød, boller og kiks

Hovedingrediens : -

Kilde : Bjørn Kok

Indsendt : 2016-04-04

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

2.5	dl.	Mælk2.5 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
50	gram	Smør50 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
1		Æg1 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
0.5	tsk.	Salt0.5 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
2	tsk.	Sukker2 tsk. Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
500	gram	Hvedemel500 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
25	gram	Gær25 gram Gær
	lidt	Majsmel lidt Majsmel

Se næringsberegning

Opskrift:

Smelt smørret I en lille gryde, tilsæt mælken. Opløs gæren i mælkeblandingen Tilsæt de øvrige ingredienser på nær majsmel og ælt det godt sammen. Stil dejen til hævning i ca. 1 time et lunt sted.

Rul dejen til en pølse som deles i 14 stykker. Tryk stykkerne flade og drys med majsmel (ikke maizena) på begge sider og lad dem efterhæve ca. 30 minutter.

Bollerne bages på en tør pande ved middel varme 5-7 minutter på hver side eller indtil de er gyldenbrune.

Tips:

Dette er ikke en almindelig kagemuffins men nærmere en bolle

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 5421 gange,
og udskrevet 75 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu