Champignon i flødesauce

Champignon i flødesauce, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2 Pers.

ForretterRet : Forretter - Forretter

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
500 g.champignon
2.5 dl.madlavningsfløde 4-8%
350 g.bacon i små stykker
1 sqaush i skiver grillet
100 g.cherrytomater halverede
25 g.smør - ikke margarine - så udelad hellere smøret
 Salt
 Peber
 Ciabatta
 Friske timian- og oreganostilke
 Basilikum- og korianderblade til pynt
 Evt.lidt citronsaft
 
Opskrift:
Fuld knald på panden. Rensede hele champignon, uden stok, på tør pande. Drys med lidt salt og peber. Lad champignon afgive deres vand. Tilsæt bacon og krydderurter undervejs. 
Stadig fuld skrue. Champignon og bacon dampes. Når væden er ved at være fordampet tilsættes smøret. Stadig fuld skrue. Lige før det bliver tørt tilsættes fløden og tomaterne og der slukkes for blusset. Smag til med salt og peber. Lad eftervarmen samle og opvarme retten og server med ristede ciabattaskiver og grillede sqaushskiver. Fjern timian- og oreganostilkene før servering. Pynt evt. med koriander- og basilikumblade. Nogle dråber citronsaft ovenpå retten ved servering er godt til at tage den lette fedme fra fløden.





karakterer:
Opskriften er vist 5037 gange,
og udskrevet 68 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu