Italiensk Middelhavsbrød

Rør gæren ud i vandet, tilsæt salt og olie og de 2 slags mel.
Rør det hele sammen, og dæk skålen med et stykke plastfolie og lad det hæve i 1 time et lunt sted.
Smør en lille bradepande med olie, drys lidt durum mel over og hæld dejen i.
Spray med olie (lettest da dejen er meget flydende) og drys med salt og rosmarin.

Indsættes i en 200 grader forvarmet ovn og bages i 45 min.

Når brødet er færdig tages dette ud og vendes med bunden opad under afkøling.

Brødet kan fryses. Efter 1 min i mikroovn og 10 min i en 175 grader varm ovn, er det igen som helt friskbagt.

Sarah Degn  -  2016-08-19 09:50:56
Fantastisk smag