Koge kage

Æg og sukker røres godt sammen - tilsæt mel og den smeltede margarine. Rør det godt sammen og kom mandelessensen og bagepulver i.

Dette kommes i en smurt randform og sættes i en gryde med kogende vand. Ca 2 1/2 cm vand i gryden. Der må ikke rende vand ind i randformen når man sætter kagen i. Læg låg på og skrue ned på svag varme så det stadig bobler og lad kagen koge i 45 min. uden at løfte låget.

Kagen tages ud af formen og køler lidt af. Hvor efter den pyntes med brun glasur eller smeltet chokolade. Hele kagen skal dækkes med det.