Morfars Speltboller

Morfars Speltboller, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 18 Stk.

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Koldhævede

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
2.5 tsk.salt
25 g.gær
1 spsk.honning
2 dl.skyr
8 dl.koldt vand
2 spsk.rapsolie
500 g.groft speltmel
200 g.sigte speltmel
400 g.hvedemel
 
Opskrift:
Salt, gær og honning røres sammen til en flydende masse i et stort fad.
Skyr, vand og rapsolie røres godt sammen.
Den grove speltmel tilsættes og røres ud indtil alle klumper er væk. Herefter tilsættes sigte speltmel og hvedemel og røres sammen til en ensartet dej.
Dejen overdækkes og sættes til hævning i køleskabet natten over.

Næste dag formes dejen til 18 boller på to bageplader.
Bollerne bages i 30 min i en forvarmet ovn på 200 grader (varmluft 180 grader).





karakterer:
Opskriften er vist 3429 gange,
og udskrevet 119 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu