Morfars Speltboller

Antal:

18 Stk.

Ret : Brød boller og kiks - Diverse brød, boller og kiks

Hovedingrediens : -

Indsendt : 2016-02-05

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

2.5	tsk.	salt2.5 tsk. salt
25	g.	gær25 g. gær
1	spsk.	honning1 spsk. honning
2	dl.	skyr2 dl. skyr
8	dl.	koldt vand8 dl. koldt vand
2	spsk.	rapsolie2 spsk. rapsolie
500	g.	groft speltmel500 g. groft speltmel
200	g.	sigte speltmel200 g. sigte speltmel
400	g.	hvedemel400 g. hvedemel

Opskrift:

Salt, gær og honning røres sammen til en flydende masse i et stort fad.
Skyr, vand og rapsolie røres godt sammen.
Den grove speltmel tilsættes og røres ud indtil alle klumper er væk. Herefter tilsættes sigte speltmel og hvedemel og røres sammen til en ensartet dej.
Dejen overdækkes og sættes til hævning i køleskabet natten over.
Næste dag formes dejen til 18 boller på to bageplader.
Bollerne bages i 30 min i en forvarmet ovn på 200 grader (varmluft 180 grader).

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 1829 gange,
og udskrevet 51 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu