Finsk brød (Oles)

Hæld mel og sukker op på bordet. Skær smørret i små stykker og bland det i.
Ælt det sammen.
Tril dejen i 2 stænger og klap dem firkantede. Pak stængerne stramt ind i bagepapir og læg dem i køleskabet i 2-3 timer.
Skær stængerne i 1/2 cm tykke skiver og pensl dem med sammenpisket æg på den ene side- Og vend dem i perlesukker og mandelblandingen.
Bages gyldne ca. 12 minutter på den næstøverste ribbe i ovnen, ved 200 gr i alm. ovn.