Røget tunfisk med Kaperscreme

Antal:

Ret : Hovedretter - Hovedretter med fisk

Hovedingrediens : MakrelFisk - Røget tun

Kilde : Hjerting laks

Indsendt : 2002-06-05

Ingredienser:

600	g.	røget tunfisk i skiver600 g. røget tunfisk i skiver
4	skiver	citron4 skiver citron
		Salt Salt
		Peber, friskkværnet Peber, friskkværnet
50	g.	smør50 g. smør
400	g.	gulerødder skåret på langs med en ostehøvl400 g. gulerødder skåret på langs med en ostehøvl
1	dl.	creme fraiche1 dl. creme fraiche
4	spsk.	kapers4 spsk. kapers

Opskrift:

Smelt smørret i en tykbundet gryde, kom gulerødderne i sammen med lidt vand, citronskiver og salt, damp dem møre i 2 - 3 minutter.

Pisk creme fraiche stiv og smag til med salt, peber og kapers.

Anret på 4 tallerkner den røgede tunfisk, sammen med de varme gulerødder og kaperscremen.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (1 stemmer)

Opskriften er vist 9580 gange,
og udskrevet 136 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu