Laksetatar med urter

Laksetatar med urter, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

FrokostRet : Frokost - Tatar - Tartar

Hovedingrediens : LakseFisk - Røget laks

Ukendt oprindelseslandKilde : Hjerting laks

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
250 g.røget laks
2 spsk.Dijonsennep
3 spsk.piskefløde
3 æggeblommer
 salt
 peber
 
 Urter:
1 storgulerod
0.5 porre
0.5 selleri
1 spsk.hakket persille
 dild
 purløg
 
Opskrift:
Laksen hakkes groft og røres med æggeblommer, piskefløde og sennep, og smages til med salt og peber. Lidt ad de hakkede krydderurter røres i til sidst.

Urterne skylles skæres i tynde strimler (julienne) og gives et let opkog i vand.

Anretning:
Laksetataren lægges på midten af tallerknerne, grøntsagerne lægges omkring, og foretten pyntes med resten af krydderurterne. Brød serveres til.


karakterer:
Opskriften er vist 18654 gange,
og udskrevet 378 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu