Lakserulle med brøndkarse og flutes

Antal:

Pers.

Ret : Hovedretter - Hovedretter med fisk

Hovedingrediens : LakseFisk - Røget laks

Kilde : Hjerting laks

Indsendt : 2002-06-05

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Lakserulle med brøndkarse og flutes, billede 4

Lakserulle med brøndkarse og flutes, billede 1

Lakserulle med brøndkarse og flutes, billede 2

Lakserulle med brøndkarse og flutes, billede 3

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

100	gram	Laks koldrøget100 gram Laks koldrøget 1 skive koldrøget laks vejer ca. 35 gram
1		Hårdkogt æg1 Hårdkogt æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
75	gram	Flødeost, naturel75 gram Flødeost, naturel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
1	dl.	Cremefraiche 38%1 dl. Cremefraiche 38% 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
2	spsk.	Purløg, frisk2 spsk. Purløg, frisk 1 bundt purløg vejer ca. 100 gram

200	gram	Laks koldrøget200 gram Laks koldrøget 1 skive koldrøget laks vejer ca. 35 gram

		Tilbehør:
		Brøndkarse, frisk Brøndkarse, frisk
		Flûte. fint. industrifremstillet Flûte. fint. industrifremstillet
		Smør Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Lakserester, æg, flødeost og creme fraiche blendes og røres sammen med purløgene.

Læg lakseskiverne på et stykke plastfilm ovenpå et stort stykke staniol, således at skiverne ligger helt tæt sammen uden mellemrum. Fordel blandingen fra blenderen udover og rul sammen med plastfilmen. Sno enderne af filmen og pak rullen ind i staniol.

Rullen lægges i fryseren (evt. køleskab, hvis det varer længere tid inden retten skal serveres) i 10-15 min.

Servering:
Pak rullen ud og skær den forsigtigt i skiver på skrå. Disse anrettes på tallerkenen, med brøndkarse og evt. et salatblad. Flûtes med smør gives til.

karakterer:

Opskriften er vist 27876 gange,
og udskrevet 723 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (1 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu