Squasgtærte

Tærtedej:
Smuldr smøret i melet og saml det med lidt koldt vand, der tilsættes lidt efter lidt. Tilføj herefter salt og peber og og pres dejen ud i en tærteform. Forbag tærten i ovnen i 15 min v. 180 grader.

Riv sguash groft, skær hvidløg i små stykker.

Pisk æg og mælk og tilsæt krydderier. Bland herefter det revet sguash, hvidløg og skinke i æggemassen.

Fordel æggemassen over tærtebunden og drys lidt ost på toppen.

Tærten bages i ovnen i 15-20 min v. 200 grader