Tiramisu 07

Sukker, vanilje, salt og æggeblommer piskes til æggesnaps, mascarpone piskes langsomt i.

Æggehvider piskes stive og vendes forsigtigt i.

God og meget stærk kaffe (afkølet), rom og marsala blandes.
Ladyfingers dyppes i kaffeblandingen, til de er bløde. (Ca. 2-3 sek.)

Brug en glas skål (Det gør serveringen en leg)
Læg et lag af de opblødte ladyfingers og kom ca. en tredjedel af mascarponecremen ovenpå.
Gør dette i alt 3 gange eller til du har brugt alle ingredienserne.
Slut af med mascarpone cremen!
Skal stå i køleskabet i mindst 24 timer (men 48 timer er endnu bedre) og drysses med kakopulver inden servering.

Tips:

Man behøver ikke at holde sig strengt til opskriften. Man kan bruge flere/færre æg samt lidt mere/mindre sukker alt efter hvordan man bedst kan lide det.

Se kokkens favoritopskrift på Tiramisu

Opskriften er vist 2914 gange,
og udskrevet 78 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)