Skræl kartoflerne og skiveskær dem.
Koges i letsaltet vand (skal kun lige dække kartoffelskiverne i ca. 8-10 min, til de er næsten møre.
2 skalotteløg skæres i tern og svitses i margarine. (løgene må kun lige ændre farve).
Tilsæt mel og rør det ud i løg-massen. Tilsæt vand, eddike, salt, peber og sukker.
