Boller med yoghurt

Smuldre gæren sammen med 1 dl mel i en skål, eller lad din røremaskine smuldre det. Hæld lunt vand, sukker og margarine til og rør det sammen imens 2 tilsætter yderligere 2 dl mel. Dejen skal nu være helt jævn og cremet, lad det hvile 15min og tilsæt så yoghurt, salt og mel og ælt til dejen er blød. Den skal være lidt klistret, men stadig slippe når man trykker på den.

Lad dejen hæve et lunt sted til den er dobbelt størrelse.

ælt igen og form boller eller brød og lad hæve 20min. pensel med mælk eller æg og sæt dem direkte i ovnen.

Brødet bages ca 45min ved 210C alm ovn. (Forvarmet)
Boller bage ca. 25min ved 210C alm ovn. (Forvarmet)