Thai Dip Sauce med Ananas

Antal:

2.5 Liter

Ret : Saucer - Diverse Varme Saucer / Sovser

Hovedingrediens : Frugt - Ananas

Indsendt af : Erling Rohard

Indsendt : 2014-09-17

Ingredienser:

1	ds.	ananas (565 g. inkl. saft)1 ds. ananas (565 g. inkl. saft)
5	fed	hvidløg5 fed hvidløg
		Chilifrugt (friske eller frosne - mængde og type alt efter ønsket styrke) Chilifrugt (friske eller frosne - mængde og type alt efter ønsket styrke)
1	l.	vand1 l. vand
1.5	dl.	eddike1.5 dl. eddike
1.5	spsk.	citronsaft1.5 spsk. citronsaft
0.5	spsk.	salt0.5 spsk. salt
500	g.	sukker500 g. sukker
	evt.	Maizena evt. Maizena
		Atamon Atamon

Opskrift:

Kog ananas, hvidløg, chili og vand i 10 min. og blend derpå med en stavblender.
Tilsæt salt, sukker, eddike og citron, kog op, smag til med salt, eddike og citron og afprøv derpå konsistensen - læg en smule på en kold tallerken og se om det løber for tyndt. Tykkelsen kan evt. justeres med Maizena rørt op i vand.

Hæld på rengjorte, skoldede, Atamonskyllede flasker / glas og sæt prop eller låg på straks. Evt. kan man efter lidt nedkøling tilsætte en smule atamon.

Server koldt til thaifood, f.ex. miniruller og dybstegte rejer med ris

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 1401 gange,
og udskrevet 31 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu