SpeltSpinatSalat med sennepscreme

SpeltSpinatSalat med sennepscreme, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2 Pers

SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : Grøntsager - Spinat

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : DaddyOne

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
100 g.helt spelt
200 g.frisk spinat eller vandspinat
1 hvidløg
 Olivenolie
3-4 spsk.græsk yoghurt eller creme fraiche
2-3 tsk.grov sennep
7-8 radiser
 
Opskrift:
Skyl og kog speltkernerne efter anvisningen. Lad de kogte kerner afkøle.

Skyl spinaten, og hak bladene groft. Hak hvidløget fint.
På en pande svitses hvidløget let i olivenolien, og spinatbladene tilsættes. Vend rundt i det et par minutter indtil spinaten er faldet sammen. Krydr med lidt peber. Tag spinaten fra varmen, og lad den afkøle.

Sennepscreme: 3 spsk. græsk yoghurt eller creme fraiche røres sammen med 2-3 tsk sennep og et skvæt olivenolie. Smag til med salt.

Bland speltkerner, spinat, og sennepscremen, og pynt med radiser skåret i tynde strimler.

Server som tilbehør fx til stegte kyllingelår eller en kotelet.


karakterer:
Opskriften er vist 2409 gange,
og udskrevet 46 gange.

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu