Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Lammecurry med yoghurt

Lammecurry med yoghurt, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Gryderet - Gryderetter

Hovedingrediens : Lammekød - Lammesmåkød

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
500 g.lammekød
2 grønne chilipeber
3 løg
 olie eller margarine
 frisk ingefær
1 fedhvidløg
1 tsk.malet koriander
0.5 tsk.gurkemeje
1 nip malet nellike
1 stor tomat i både
5 dl.yoghurt
1 tsk.garam masala
 lidt malet kardemomme
1 tsk.malet kommen (Zeera)
 lidt malet kanel
1 tsk.salt
 
Opskrift:
Skær lammekødet i små stykker. Hak chilipeber og løg.

Varm olien i en stor pande eller gryde. Steg chili og løg, rør godt imens. Tilsæt evt. et stykke frisk ingefær og 1 fed presset hvidløg.

læg lammekødet ved, og steg det i ca. 10 minutter. Tilsæt koriander, gurkemeje og nellike og kom tomaten i. Kog det hele til vandet fra tomaten er kogt ind.

Tilsæt yoghurt, resten af krydderierne og salt.
Retten skal småkoge til kødet er mørt og yoghurt og grønsager er blevet til en tyk sovs (ca. 40 minutter).

Man kan undlade den friske ingefær og grønne chili. Retten får så en mildere smag.

Serveres med ris eller chapatti.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)

Opskriften er vist 7263 gange,
og udskrevet 171 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu