Bønnerne nippes og koges kort i rigeligt vand, så der stadig er ”bid” i dem.
De kogte bønner afkøles og skæres i mindre stykker.
Æble, peberfrugt og rødløg skæres i tern og valnødderne hakkes groft.
Olie, eddike og honning blandes til dressing og smages til med lidt salt og peber.
Salaten blandes og er klar til servering.
