Krydderet ketchup

Antal:

3 glas

Ret : Dressing - Diverse dressinger

Indsendt af : JoTof

Indsendt : 2014-04-05

Ingredienser:

2	ds.	flåede tomater (drænet)2 ds. flåede tomater (drænet)
	Evt.	lidt af lagen fra tomaterne Evt. lidt af lagen fra tomaterne
2		madæbler2 madæbler
1		stort løg1 stort løg
0.5	tsk.	stødt spidskommen0.5 tsk. stødt spidskommen
0.5	tsk.	stødt kanel0.5 tsk. stødt kanel
0.5	tsk.	stødt allehånde0.5 tsk. stødt allehånde
25	g.	mørk sirup25 g. mørk sirup
75	g.	sukker75 g. sukker
1	dl.	lagereddike1 dl. lagereddike
	Evt.	agaragar Evt. agaragar

Opskrift:

Skræl æblerne og skær dem, tomater og løg i grove stykker. Hæld det i en gryde med krydderierne, sukker, sirup og eddiken. Kog hele baduljen til æblerne er godt møre (ca.15 min.)
Blend massen med en kraftig stavblender.
Smage ketchuppen til sukker og lagereddike. Hvis den er lidt for tynd, kan den jævnes med agaragar. Er den for tyk, kan der tilføres lidt af lagen fra dåsetomaterne
Massen hældes på skoldede glas og stilles i køleskabet.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (1 stemmer)

Opskriften er vist 2439 gange,
og udskrevet 30 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu