Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Valnøddesnaps 02

Valnøddesnaps 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

DiverseRet : Diverse - Diverse

Hovedingrediens : Øl / Vin og Spiritus - Vodka

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Nej

Indsendt af : PieMan

Indsendt :





Ingredienser:
6 Friske valnødder
1 flaskePremium vodka
 


Opskrift:

Pluk de umodne valnødder medio august. Skyl under koldt vand og skær i kvarte.
Hæld det hele op i et syltetøjsglas der har væsentlig større rumindhold end påkrævet så der bliver en del luft ved vodka/valnødderner imens de trækker. Åben gerne løbende og duft til essensen imens den trækker da luft har en gavnlig effekt på smagen.
Når vodka og valnødder har trukket i min. 6 mdr filtreres blandingen igennem et kaffefilter minimum 2 gange og da er essensen klar.
Det er en smagssag hvor meget man fortynder denne essens. Nogen fortynder 1-10 andre fortynder 1-5 og andre igen drikker den ren. Der er ikke andet at sige end at prøve sig frem.

Valnøddesnapsen har rigtig godt af at lagre og nogen folk sværger til at den min. skal være lagret i 10 år.

Hemmeligheden til god valnøddesnaps er at man bruger en god (premium) vodka evt stolichnaya dette gælder på til essensen og den færdige valnøddesnapps.







karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (3 stemmer)

Opskriften er vist 11299 gange,
og udskrevet 102 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

AC  -  2014-08-03 18:09:56
Lige præcis, jeg har brugt næste tilsvarende opskrift i 6 år, og det smager himmelsk. Vær opmærksom på at der er stor forskel på hvor du får dine valnødder fra, nogle træer giver en meget mørk essens, andre en mere lys essens, det er ikke altid dybden i farven der fortæller hvor kraftig smagen er. Prøv valnødder fra forskellige træer, til du finde den som netop du bryder dig mest om.