Citrusmarmelade

Antal:

4 Glas

Ret : Syltning - Diverse syltning

Hovedingrediens : Citrusfrugt - Diverse citrusfrugter

Fryseegnet : -

Indsendt af : jshansen

Indsendt : 2013-12-16

Ingredienser:

4		økologiske limefrugter4 økologiske limefrugter
3		økologiske citroner3 økologiske citroner
2		økologiske grapefrugter2 økologiske grapefrugter
2		økologiske appelsiner2 økologiske appelsiner
2		økologiske clementiner2 økologiske clementiner
1	l.	vand1 l. vand
900	g.	sukker900 g. sukker
5	tsk.	geleringspulver til marmelade5 tsk. geleringspulver til marmelade
		Atamon Atamon

Opskrift:

Skræl alle frugter med en skarp kartoffelskræller. Skær skrællerne i strimler efter ønsket tykkelse.
Fjern så meget af de hvide hinder fra frugterne som muligt, skær dem i stykker og blend det hele.
Pres saften ud af massen gennem en sigte eller et klæde.
Kog skræller, saft og vand i 1½ time.
Lad det køle lidt af. Tilsæt sukker og geleringspulver og bring det langsomt i kog igen.
Lad det koge igennem i 10 minutter.
Tilsæt 2 teskefulde atamon og fyld så marmeladen på glas, der er skyllet med kogende vand med atamon.

Tips:

En hjemmelavet opskrift inspireret af klassisk engelsk orangemarmelade men med lidt mere syrlighed på grund af lime- og grapefrugterne og citronerne.

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 3197 gange,
og udskrevet 34 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu