Rejer med Citrussalsa

1. Varm grillen godt op,
salsa pil appelsinerne og skær dem i fileter over i en skål, så saften opsamles, kom appelsinfileter, æbler, Chili, hidløg, koiander og mynte i en foodprocessor, og blend det glat.
kom salsaen op et serveringskål og kryder med salt og peber og film skålen og sæt den på køl.

2.
Skær hovederne af rejerne med en lille kniv og kassere dem, pil skallerne af rejerne.
skær et rids ned lang rejens ryg og fjerne den mærke tarmstreng, skyld rejerne i rindende koldt vand og dup dem tørrei et stykke køkkenrulle.
rør rintsnittet koriander, cayennepeber og majsolie sammen i en skål tilsæt rejerne og vend det sammen.

3.
Grill rejerne over kullene ved jævn-stærk varme i tre minutter på hver side eller til de bliver lyserøde.
Anrettes på serverings fad pynt med korianderblade serveres starks med limebåde og salsaen til

Velbekommen

Opskriften er vist 1728 gange,
og udskrevet 70 gange.

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.