Amandas sunde tomatsuppe

Amandas sunde tomatsuppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

SuppeRet : Suppe - Tomatsuppe

Hovedingrediens : Drivhus Grønsager - Tomat - Tomater

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : fryseegnet

Indsendt af : Amanda

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
2 ds.hakket tomat
70 g.tomatpure
150 g.gulerødder
100 g.pastinak
100 g.peberrod
100 g.champignon
200 g.løg
7 dl.hønsebouillon
2 dl.Madlavningsfløde 18 % (kan sagtens udelades, tilsæt i stedet 8 dl bouillon)
 salt
 peber
 olie (til at svitse grøntsagerne i)
 Suppehorn eller spaghetti (kan sagtens udelades)
 
Opskrift:
Svits løgene i en gryde. Tilsæt derefter de andre grøntsager og svits dem kort.
Tilsæt bouillonen, de hakkede tomater og tomatpuréen.
Lad retten koge i 20 minutter.

Kog pastaen i en gryde for sig.

Si grøntsagerne fra og blend dem.
Tilsæt så mange af grøntsagerne til suppen som der ønskes (suppen bliver grynet, men dejlig cremet) og tilsæt fløde. Tilsæt fløde efter behov og smag til med salt og peber.

Tilsæt pasta efter behov.

Tips:

Grøntsager i alle afskygninger kan bruges! Andre krydderier kan også tilsættes, prøv fx paprika eller chili. Lidt revet parmesanost på toppen kan også være lækkert.





karakterer:
Opskriften er vist 4698 gange,
og udskrevet 94 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2018-01-18 15:37:27
Kan man ikke evt komme skyr eller creme fraiche 8 % i som alternativ til fløde?