Amandas sunde tomatsuppe

Antal:

Ret : Suppe - Tomatsuppe

Hovedingrediens : Drivhus Grønsager - Tomat - Tomater

Fryseegnet : fryseegnet

Indsendt af : Amanda

Indsendt : 2013-11-12

Ingredienser:

2	ds.	hakket tomat2 ds. hakket tomat
70	g.	tomatpure70 g. tomatpure
150	g.	gulerødder150 g. gulerødder
100	g.	pastinak100 g. pastinak
100	g.	pebberrod100 g. pebberrod
100	g.	champignon100 g. champignon
200	g.	løg200 g. løg
7	dl.	hønsebuillon7 dl. hønsebuillon
2	dl.	fløde 18% (kan sagtens udelades, tilsæt istedet 8 dl buillon)2 dl. fløde 18% (kan sagtens udelades, tilsæt istedet 8 dl buillon)
		salt salt
		pebber pebber
		olie (til at svitse grøntsagerne i) olie (til at svitse grøntsagerne i)
		Suppehorn eller spaghetti (kan sagtens udelades) Suppehorn eller spaghetti (kan sagtens udelades)

Opskrift:

Svits løgene i en gryde. Tilsæt derefter de andre grøntsager og svits dem kort.
Tilsæt buillonen, de hakkede tomater og tomatpuréen.
Lad retten koge i 20 minutter.
Kog pastaen i en gryde for sig.
Si grøntsagerne fra og blend dem.
Tilsæt så mange af grøntsagerne til suppen som der ønskes (suppen bliver gryndet, men dejlig cremet) og tilsæt fløde. Tilsæt fløde efter behov og smag til med salt og pebber.
Tilsæt pasta efter behov

Tips:

Grøntsager i alle afskygninger kan bruges! Andre krydderier kan også tilsættes, prøv fx paprika eller chili. Lidt revet parmesanost på toppen kan også være lækkert.

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 3556 gange,
og udskrevet 31 gange.

Kommentarer

Lisa - 2018-01-18 15:37:27
Kan man ikke evt komme skyr eller creme fraiche 8 % i som alternativ til fløde?