Pistaciekager med chokoladeis

Tænd ovnen på 200 grader. hvis du bruger muffinsforme af silikone eller metal, skal de smøres med lidt smør.
Smelt smørret i en gryde ved svag varme, og lad det køle en smule af.
Kom pistacienødder og flormelis i en blender eller minihakker og hak det til fint mel. Hæld det over i en skål og bland det med mandelmel og hvedemel,

Pisk æggehviderne stive med en elpisker og vend dem forsigtigt i melblandingen sammen med det smeltede smør.
Fordel dejen i formene og bag kagerne i ovnen i 20 minutter. Tjek med en gaffel eller stikkepind, at de er gennembagte.

Lad kagerne køle let af. Server dem lune, f.eks. sammen med en kugle chokoladeis toppet med hakkede pistacienødder.

Opskriften er vist 3496 gange,
og udskrevet 105 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3    (2 stemmer)