Rugkranse

Vand og mælk blandes i en stor skål.
Gæres smuldres i.
Salt, olie, rugmel og det meste af hvedemelet tilsættes.
Dejen æltes godt igennem og resten af melet tilsættes, til dejen er glat og smidig.
Dejen deles i 16 stykker og trilles ud til 20 cm lange stænger, som formes til kranse.
Sættes på en plade med bagepapir og prikkes med en gaffel.
Dækkes med et klæde og hæver til dobbelt størrelse et lunt sted.
Bages i en 225 grader varm almindelig ovn i ca 20 minutter.