Quinoasalat med rødløg, rosiner og gulerødder

Antal:

4 Personer

Ret : Diverse Tilbehør - Diverse Tilbehør

Hovedingrediens : Rodfrugter - Rødløg

Fryseegnet : Nej

Indsendt af : Steen

Indsendt : 2013-05-26

Ingredienser:

2	dl.	gul quinoa2 dl. gul quinoa
4	dl.	vand4 dl. vand
1	dl.	roiner1 dl. roiner
3-4		gulerødder groft revet eller skåret i tynde strimler/stænger3-4 gulerødder groft revet eller skåret i tynde strimler/stænger
1		rødløg i tynde skiver1 rødløg i tynde skiver
1	fed	hviløg finthakket1 fed hviløg finthakket
10	g.	revet ingefær10 g. revet ingefær
1	knsp.	vanilliepulver1 knsp. vanilliepulver
2	spsk.	olivenolie2 spsk. olivenolie
		fintrevet skal og saft af 1 økologisk citron fintrevet skal og saft af 1 økologisk citron
		salt salt
		peber peber
	Evt.	æblecidereddike Evt. æblecidereddike
1	bdt.	persille eller lidt salat1 bdt. persille eller lidt salat

Opskrift:

Kom quinoaen i en tør gryde og varm den til den begynde at knitre en smule og dufte af nødder. skru ned fo varmen og tørrist nænomt quinoaen til alle frøene er gyldne. Kom vandet direkte i gryden og lad simre i 12-15 min. til alt vandet er opsuget.
Bland de øvrige ingredienser minue persille/salat i en skål og hæld de let afkølede quinoafrø over og top med persille/salat.

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 4032 gange,
og udskrevet 66 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu