Quinoasalat med rødløg, rosiner og gulerødder

Antal:

4 Personer

Ret : Diverse Tilbehør - Diverse Tilbehør

Hovedingrediens : Rodfrugter - Rødløg

Fryseegnet : Nej

Indsendt af : Steen

Indsendt : 2013-05-26 Red: 2021-07-23

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

2	dl.	gul quinoa2 dl. gul quinoa
4	dl.	vand4 dl. vand
1	dl.	roiner1 dl. roiner
3-4		gulerødder groft revet eller skåret i tynde strimler/stænger3-4 gulerødder groft revet eller skåret i tynde strimler/stænger
1		rødløg i tynde skiver1 rødløg i tynde skiver
1	fed	hvidløg finthakket1 fed hvidløg finthakket
10	g.	revet ingefær10 g. revet ingefær
1	knsp.	vaniljesukker1 knsp. vaniljesukker
2	spsk.	olivenolie2 spsk. olivenolie
		fintrevet skal og saft af 1 økologisk citron fintrevet skal og saft af 1 økologisk citron
		salt salt
		peber peber
	Evt.	æblecidereddike Evt. æblecidereddike
1	bdt.	persille eller lidt salat1 bdt. persille eller lidt salat

Opskrift:

Kom quinoaen i en tør gryde og varm den til den begynde at knitre en smule og dufte af nødder. skru ned fo varmen og tørrist nænomt quinoaen til alle frøene er gyldne. Kom vandet direkte i gryden og lad simre i 12-15 min. til alt vandet er opsuget.
Bland de øvrige ingredienser minue persille/salat i en skål og hæld de let afkølede quinoafrø over og top med persille/salat.

karakterer:

Opskriften er vist 5529 gange,
og udskrevet 93 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3 (1 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu