Tabouleh

Bulguren koges efter anvisning på pakken.

Hak tomaterne groft. Hak persillen groft med en kniv.
Bland begge dele i en skål sammen med bulgur.
Kom de grofthakkede og udstenede oliven i.
Hak hvidløget meget fint og tilsæt den. Hæld olivenolien og citronsaften over. Bland det hele godt og smag til med salt.

Lad salaten stå og trække i køleskabet nogle timer inden servering.

Pitabrød:
Halvér pitabrødene, så de ligner halvmåner. Smulder fetaosten med en gaffel. Drys lidt i hvert halve pitabrød. Pensl brødene med olivenolie og drys med salt.
Kom dem under grillen i ovnen i 3 - 4 min. Spis med bulgursalaten.


Tips:

Egnet til grillmad. Man kan variere salaten lidt ved at tilsætte en halv agurk uden kerner i små tern.

Opskriften er vist 6358 gange,
og udskrevet 108 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)