Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Tærte med løg, squash, chili, spinat & porrer

Tærte med løg, squash, chili, spinat & porrer , Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 8 pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Madtærte

Hovedingrediens : Rodfrugter - Porre

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Ja

Indsendt af : [email protected]

Indsendt :



Ingredienser:
 Fedtfattig tærtedej:
600 g.hvedemel
6 tsk.bagepulver eller natron
3 tsk.salt
450 g.kvark eller cremefraiche 9 - 18 - 38 % (efter behag)
18 spsk.olie
12 spsk.letmælk eller sødmælk (efter behag)
 
 Fyld:
1 squash revet
2-3 porrer renset og i skiver
2 fint hakkede røde chilier
2 fint hakkede løg
500 g.skyllede babyspinatblade
16 æg
5 dl.madlavningsfløde 18 %
 salt
 peber
 
 Drys:
 Guado ost, revet eller anden revet ost
 
Opskrift:
Natron eller bagepulver drysses i hvedemelet og tilsættes salt, kvark eller cremefraiche, olie og letmælk eller sødmælk. Dejen røres sammen. Dejen lægges i en smurt bradepande, prikkes med en gaffel og forbages ved 200 grader i almindelig ovn i ca. 10 min.
Fyld:
squashen skylles grundigt og rives på den grove side af et råkostjern (eller skrælles i lange strimler med en kartoffelskræller). Porrerne renses helt for jord og skæres i tynde ringe, også den grønne top. Chilierne befries for mellemvægge og kerner og snittes meget fint. babyspinaten skylles godt og afdryppes i en sigte. Løgene hakkes meget fint. Alle grøntsagerne blandes i en skål og fordeles over den forbagte tærtebund. Æg og mælk eller madlavningsfløde piskes sammen med salt og peber og hældes over fyldet i tærtebunden. Guado osten rives fint og fordeles over fyldet. Bages i ovnen ved 200 grader til massen er fast og gylden. Bliver fyldet for brunt, kan det dækkes med stanniol den sidste del af bagetiden.

Tips:

Serveres med et mix af salat bestående af hjertesalat, broccoli stok i skiver eller tern, rød snackpeber i skiver og agurk i tern med en olie-eddike dressing tilsat lidt citron.


karakterer:
Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 5862 gange,
og udskrevet 72 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu