Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Vintersalat med arabiske rødder

Vintersalat med arabiske rødder, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

SalatRet : Salat - Salater

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Ikke fryseegnet

Indsendt af : Yogi

Indsendt :



Ingredienser:
1.5 dl.bulgur
1 fedhvidløg
2 gulerødder
2 appelsiner
1 rødløg
25 g.mandler
4 kvistemynte
1 håndfuld bredbladet persille
1 granatæble
50 g.fetaost
 Salt
 peber
 
Opskrift:
Kog bulgur og det pressede hvidløg med 2½ dl. vand i 15 minutter, og lad køle til lun tilstand.
Mens bulgur koges og afkøler, kan resten af salaten tilberedes.
Skræl gulerødderne og skær dem i små tern.
Skræl appelsinerne, og skær dem ud i fileter.
Rødløg, mandler, mynte og persille hakkes.
Når bulguren er kølet lidt ned, kommes de hakkede dele i.
Halver granatæblet, og hæld saft og kerner over salaten.
Til sidst smuldres fetaosten over, og der smages til med salt og peber.

Tips:

Fetaost kan erstattes af 50 gr. oliven. Jeg foretrækker at bruge ½ dl. olivenolie pr. 2 dl. bulgur, da jeg ellers synes, at bulgur hurtigt bliver en anelse tørt. Salaten er lækker i sig selv, men ellers vil fisk og kylling også være lækkert til, samt naan-brød.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (1 stemmer)

Opskriften er vist 2326 gange,
og udskrevet 51 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu