Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Pomelo salat med rejer, Yum Som O

Pomelo salat med rejer, Yum Som O , Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 portioner

ForretterRet : Forretter - Forretter

Hovedingrediens : Rejer - Diverse rejer

Ukendt oprindelseslandKilde : Livetskrusninger

Fryseegnet : ikke fryseegnet

Indsendt af : Merete

Indsendt :



Ingredienser:
1 Pomelo
 Store rejer med hale; ca 300g eller mere hvis I er vilde med rejer eller mindre, hvis i er knap så vilde med dem, optøede
1 rødløg
1 chili
1 lime
1 spsk.rørsukker
1 spsk.risvinseddike
1 tsk.kokos olie til at stege i.
1 håndful frisk koriander
 evt.kokosmel
 
Opskrift:
Hvis du skal have gæster og de ikke er for formelle foreslår jeg at du sætter en af dem til at pille pomeloen, for ikke bare skal den pilles, men salaten smager nu engang bedst hvis kødet er helt løst og det tager en ti minutter mindst.... Så gæsten hjælper med at pille pomeloen!

I mellemtiden hakker du løg og chili, og svitser let på en middelvarm pande i kokosolien, tilsæt rejerne og lad stege i MAX 2 min hver side... rejer bliver seje hvis de får for meget og de skal hellere være rå end overdone! -det er de ikke ved 2 minutter, men just saying ;) Tag rejerne fra hvis du gerne vil dekorere salaten som her; det ser pænest ud men du bestemmer helt selv.
Bland riseddike, lime og sukker og rør til sukkeret er opløst, bland sammen med pomelo, løg og chili (og evt kokosmel) og server med rejerne ovenpå!

Tips:

se billeder og flere opskrifter på livetskrusninger.dk


karakterer:
Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 4892 gange,
og udskrevet 85 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu