Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Bergs nemme grovboller

Bergs nemme grovboller , Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 25 stk.
Brød boller og kiksRet : Brød boller og kiks - Diverse brød, boller og kiks

Hovedingrediens : Mel - Grahamsmel

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkFryseegnet : Fryseegnet

Indsendt af : D. Berg

Indsendt :



Ingredienser:
50 gram Gær
5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
3 spsk. Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
2 dl. 5-korns blanding 5-korns blanding består af:
Knækkede hvedekerner, knækkede rugkerner, sesamfrø, solsikkerkerner, hørfrø.

1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 70 gram
5 dl. Grahamsmel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram
8 dl. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

   
  Pensling:
1 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
   
Opskrift:
Bland gær og det lunkne vand i en stor skål.

Sæt femkornsbageblandingen (eller solsikkekerner) i en lille gryde med kogende vand. Lad kornene koge i 3 min. Rør undervejs rundt engang imellem. Hæld kornene i en si og lad dem dryppe af.

Bland olien, saltet, kornene og grahamsmelet i skålen med gær og vand. Bland til sidst hvedemelet - lidt af gangen - i dejen. Hvis du synes, dejen er for klistret, kan du tilføje mere mel. Jeg foretrækker selv, at den er lidt klistret.

Lad dejen hæve 1 time et lunt sted dækket til med fugtigt viskestykke, så den ikke bliver tør.

Slå derefter dejen og form 25 boller (jeg former dem vha. en spiseske). Tænd nu for ovnen. Lad bollerne efterhæve i 15 min. tildækket med fugtigt viskestykke.

Bages ved 220 grader C. alm. ovn ca. 15 min.

Tips:

Bollerne smager også godt med rosiner og/eller tranebær.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (1 stemmer)

Opskriften er vist 18077 gange,
og udskrevet 285 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 16134 (3841 kcal)
KJ pr. stk. 645 (153 kcal)
Vægt ialt 1586 gram
Vægt pr. stk. 63 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1017 KJ (242 kcal)
Protein 7.0 gram
Fedt 5.8 gram
Kulhydrat 41.9 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu