Røget mørbrad med salat af mango og vilde ris

Røget mørbrad med salat af mango og vilde ris, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

ForretterRet : Forretter - Forretter

Hovedingrediens : Svinekød - Røget svineMørbrad

Ukendt oprindelseslandIndsendt :

Ingredienser:
250-300 g.røget svinemørbrad
1 moden mango
½ agurk
 dl.vilde ris
2 spsk.tidselolie (eller anden olie)
1 spsk.kokosmel
2 spsk.apppelsinsaft
 bredbladet persille
 
Opskrift:
Kog de vilde ris efter anvisningen på posen. Lad dem køle af. Skær mørbraden i tynde skiver og træk skiverne på træspid, skiftevis med blade af bredbladet persillle. Skræl mangoen og skær frugtkødet i små tern. Skrab kernerne ud af agurken og skær også den i små tern. Rør mango, agurk, vilde ris og kokosmel sammen med olie, appelsinsaft, samt måske lidt salt og peber. Fordel salaten på 4 tallerkner og læg et eller to spid på hver tallerken.


karakterer:
Opskriften er vist 29623 gange,
og udskrevet 732 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (6 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Heidi  -  2014-03-21 18:37:03
Det smager bare vildt godt! Dejligt med noget anderledes..