Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Steens Rundstykker

Steens Rundstykker, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 20 stk.
Morgenmad/BrunchRet : Morgenmad/Brunch - Morgenmad

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : ja

Indsendt af : Steenj52

Indsendt :



Ingredienser:
500 gram Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
50 gram Gær
50 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
13 gram Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
40 gram Margarine 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
800 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

   
Opskrift:
lunken vand, gær, sukker, salt , flydende margarine røres sammen,
der tilsættes mel til dejen er passende fast / tør

Dejen hæver 1½ time ca. 3 gange grundfylden. Tryk prøve. Tryk en finger på dejen , retter hullet sig ud igen er den ikke færdig med at hæve.
Dejen slåes ned og afvejes i 70 gr eller 90 gr - 100 gr stykket alt efter hvor stor en rundstykke du ønsker
med 90 gr giver det ca 20 rundstykker

stykkerne efterhæver på bageplade husk trykprøve

pensles og drysses med birkes eller andet

ovn på 225 gr varme oven/undervarme

stykker i ovn, varme sænkes til 180 g

1 dl vand i skål i bradepande i bund.

bages i 15 min

ved frysning bages stykker 3 min mindre. bages færdig / optøet / på risten / varm ovn / 225 gr varm luft i 5 - 6 min husk lille skål med vand i bunden af ovn


Tips:

ca 9 stykker på en alm bageplade For hver plade gentages start varme


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (2 stemmer)

Opskriften er vist 5655 gange,
og udskrevet 94 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 14077 (3351 kcal)
KJ pr. stk. 703 (167 kcal)
Vægt ialt 1453 gram
Vægt pr. stk. 72 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 968 KJ (230 kcal)
Protein 5.6 gram
Fedt 3.1 gram
Kulhydrat 45.7 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu