Pæremarmelade med fennikel og citron

Pæremarmelade med fennikel og citron, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

SyltningRet : Syltning - Diverse syltning

Hovedingrediens : Frugt - Pærer

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Daytiger

Indsendt :      Red :
Pæremarmelade med fennikel og citron, billede 4 Pæremarmelade med fennikel og citron, billede 1 Pæremarmelade med fennikel og citron, billede 2 Pæremarmelade med fennikel og citron, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 g.pærer, skrællet vægt
1 citron skrællen heraf
0.5 dl.vand
2 tsk.fennikelfrø
250 g.sukker
1 spsk.citronsaft
 
1 tsk.Rød Melantin
1 spsk.sukker
 
 Flydende Atamon
 
Opskrift:
Skræl pærerne, fjern kernehuset og skær pærerne i mindre stykker. Skyl citronen og skær skrællen af med et juliennejern.

Læg pærestykker, citronskræl, vand, fennikelfrø og sukker i en gryde. Pres citronsaft direkte ned i gryden. Varm marmeladen langsomt op og lad den simre ca. 30 minutter.

Mos evt. pærerne let med en gaffel, hvis stykkerne er for store. Bland rød melantin med sukker og bland det i marmeladen. Lad det koge op 2 minutter.

Skold sylteglassene, skyl dem med Aatamon og hæld marmeladen på de skyllede glas.





karakterer:
Opskriften er vist 10786 gange,
og udskrevet 387 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (4 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu