Pæremarmelade med fennikel og citron

Pæremarmelade med fennikel og citron, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

SyltningRet : Syltning - Diverse syltning

Hovedingrediens : Frugt - Pærer

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Daytiger

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
6 pærer ca. 700 g
1 citron skrællen heraf
0.5 dl.vand
2 tsk.fennikelfrø
250 g.sukker
1 spsk.citronsaft
 rød melantin
1 spsk.sukker
 atamon
 
Opskrift:
Skræl pærerne, fjern kernehuset og skær pærerne i mindre stykker. Skyl citronen og skær skrællen af med et juliennejern.

Læg pærestykker, citronskræl, vand, fennikelfrø og sukker i en gryde. Pres citronsaft direkte ned i gryden. Varm marmeladen langsomt op og lad den simre ca. 30 minutter.

Mos evt. pærerne let med en gaffel, hvis stykkerne er for store. Bland 1 tsk rød melantin med 1 spsk sukker og bland det i marmeladen. Lad det koge op 2 minutter.

Skold sylteglassene, skyl dem med atamon og hæld marmeladen på de skyllede glas.


karakterer:
Opskriften er vist 7929 gange,
og udskrevet 284 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu