Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice


















Indisk kartoffelret

Indisk kartoffelret, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Gryderet - Gryderetter

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Fedtfattig opskrift

Oprindelsesland : Indien

IndienIndsendt :


Indisk kartoffelret, billede 4 Indisk kartoffelret, billede 1 Indisk kartoffelret, billede 2 Indisk kartoffelret, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1 spsk. Olie 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

2 tsk. Karry
2 Gulerødder 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
2 Løg 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
0.5 dl. Soja sauce 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 Appelsiner, saften heraf 1 appelsin indeholder ca. 1 dl. saft
1 tsk. Koriander, stødt
2 spsk. Ingefær, syltet i sukkerlage 1 tsk. vejer ca. 5 gram.
1 spsk. vejer ca. 20 gram.
1 dl. vejer ca. 100 gram.
   
5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
750 gram Kogte kolde kartofler
100 gram Bønnespirer
   
Yoghurt naturel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   


Opskrift:

Olien varmes i en gryde sammen med karryen. Gulerødder i tern svitses i 2 minutter. Løg i skiver tilsættes, og det hele svitses i endnu 2 minutter.

Tilsæt sojasauce, appelsinsaft, koriander, hakket ingefær og vand, og lad det hele koge ved svag varme i 10 minutter.

De kogte kartofler skæres itern og tilsættes, og det hele koger videre i 5 minutter.

Tilsæt bønnespirer, som koger med i endnu 2 minutter.

Smag retten til med salt og peber.

Server retten med yoghurt naturel og evt. kogte ris. Spis gerne retten med pinde.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.2    (10 stemmer)

Opskriften er vist 57440 gange,
og udskrevet 666 gange.


Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Maiken  -  2012-08-20 19:47:22
Er denne ret fryse egnet?


  -  2012-04-17 01:03:17
Pindespisning er ikke særlig indisk.