Salat med kartoffel og mango

Salat med kartoffel og mango, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

SalaterRet : Salater - Kartoffelsalat

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
400 g.Kartofler (Vælg en kogefast type og små kudde)
2 småtomater
1-2 stk.Forårsløg
1 stk.Rødløg
0.5 Mangofrugt(Vælg en frugt, der er moden, men fast i kødet)
50 g.Fetaost
 
 Dressing:
2 spsk.Olie
2 spsk.Kryddereddike
2 spsk.Vand
 Salt
 Peber
 
Opskrift:
Kartoflerne koges med skræl, skylles med koldt vand og pilles. Kog evt. kartoflerne dagen før. Grøntsagerne skylles og snittes: Tomaterne udskæres i tynde både, løgene skæres i ringe. Mangofrugten halveres uden om stenen. Skær den halve frugt ud i tern.

Kartoflerne skæres i skiver og blandes med de udskårne grøntsager og fetaost. Dressingen rørres, smages til med krydderier og fordeles over salaten. Serveres med brød og evt. kød eller fisk.


karakterer:
Opskriften er vist 13038 gange,
og udskrevet 419 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (3 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu