Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Amerikanske Donuts

Amerikanske Donuts, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 12 stk.

KagerRet : Kager - Kager - Diverse

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Har ikke prøvet

Indsendt af : Frk. Danmark

Indsendt :



Ingredienser:
2.5 dl.Mælk
5 tsk.tørgær
1 knsp.sukker
65-70 g.Kartoffel
400 g.hvedemel
55 g.Sukker
1 knsp.kardemomme
1 citron Skal herfra
 Olie
0.5 tsk.fint salt
 
Opskrift:
Prik huller i kartoflen og smid den i microbølgeovnen ca. 5 min (eller indtil den er kogt). Brug en jern tykbundet gryde og hæld ca. 2,5-3 cm olie i og varm det op ved medium varme til det er 375 grader. 5 teskeer tørgær udrøres i 2,5 dl lunken mælk sammen med en knivspids sukker. Så piller du skrællen af og moser den med en gaffel det giver ca. 60 gram. I en skål blander du 250 gram mel Den moste kartoffel. 1/2 teske fint salt. 55 gram sukker og mælk/gær blandingen lader det stå i ca. 5 min. Derefter tilsætter du 2 spiseskeer olie og rører godt rundt med gaflen indtil dejen er smidig. Tilføj evt. mere mel hvis dejen er for våd eller mere mælk hvis dejen er for tør, dejen skal være lidt klistret. Rul dejen ud så den er ca. 1,5 cm i tykkelsen og tryk dejen ud i cirkler med et glas hvor du putter mel rundt i kanten inden du stikker dem ud. Til hullet i midten kan du evt. bruge et snapseglas. Nu bør olien være den rette temperatur. Test om det er korrekt varme ved at putte en klat dej ned i olien. Dejen skal blive gylden og ENDELIG ikke for mørk da dejen i midten så ikke er bagt. Brug evt. en si til FORSIGTIGT at sænke donutsene ned i olien. Når de er gyldenbrune lægger du dem på et stykke køkkenrulle son ligger ovenpå et stykke bagepapir - et ødelagt køkkenbord er ikke pænt!

Tips:

Mælkeblanding til glasur: 1 dl. Mælk 1 teske smør Varm det op i microbølgeovnen. Vanille glasur: 100 gr. Flormelis 1/4 teske citron 1/4 teske vanille ekstrakt Bland alle ingredienser med 2 spiseskeer af mælkeblandingen. Chokolade glasur: 100 gr. Flormelis 2 spiseskeer kakaopulver Bland alle ingredienser med 3 spiseskeer af mælkeblandingen. Pynt dine nybagte donuts med glasur, sukker, flormelis og krymmel eller andet lækkert :-)


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (5 stemmer)

Opskriften er vist 16485 gange,
og udskrevet 75 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu