Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Pizzadej med rugmel

Pizzadej med rugmel, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

GrundopskrifterRet : Grundopskrifter - Grundopskrifter

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Mjensen

Indsendt :



Ingredienser:
50 g.Gær
1 spsk.Sukker
1 spsk.Groft salt
5 dl.Vand
3 spsk.Olivenolie
250 g.Rugmel
500 g.Durummel
250 g.Hvedemel
 
 evt. lidt oregano og basilikum
 
Opskrift:
Smuldre gæren i en skål og rør den sammen med sukker og salt. Hæld derefter vand og olivenolie ned i og evt krydderier.
Rør godt sammen og tilsæt først rugmel, derefter durummel, og til sidst hvedemel.

Ælt det hele rigtig godt sammen og dæk det til i ca 30 min (gerne et lunt sted)

Dejen æltes igen så den bliver nem at arbejde med, og rulles så ud til det ønskede antal pizza'er.

Tips:

Der bliver ca 3 alt efter tykkelsen. Husk den hæver lidt i ovnen.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Pizzadej

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
2.1    (17 stemmer)

Opskriften er vist 5883 gange,
og udskrevet 44 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

  -  2017-02-27 18:16:31
Ups.aldrig salt og sukker samme ,altid huske vær for sig, salaten slår gærcellerne ihjel

  -  2012-07-23 20:44:54
Glemte at skrive jeg giver dem ca 6-7 min, alt efter hvor meget fyld der er. ved 200 g varmluft