Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Cheesecake med Mango og Kokos

Cheesecake med Mango og Kokos, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 10 Pers.

Kager i formRet : Kager i form - Cheesecake

Hovedingrediens : Frugt - Mango

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : lillejuleaften

Indsendt :



Ingredienser:
 Bund:
180 g.Digestive kiks
150 g.kokos
160 g.smør
 
 Fyld:
1.5 stor mango
3 spsk.presset limesaft
300 g.friskost natural
3 dl.græsk yoghurt
3 dl.flormelis
2 tsk.vaniljesukker
7.5 husblas blade
2.5 dl.piskefløde
 
 Pynt:
0.5 husblas blade
0.5 stor mango
1 spsk.flormelis
1 spsk.presset limesaft
 
Opskrift:
Smuldr kiksene fint og rør dem med kokosmel.
Smelt smørret og rør det i.
Klem massen i bunden af en springform (24 cm.)
Skræl mangoen og skær frugtkødet løs. Skær det i mindre stykker og blend det til en glat puré.
Bland med limesaft.
Pisk friskost, yoghurt, flormelis og vaniljesukker.
Tilsæt mangopuréen og pisk det godt sammen.
Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. 5 min.
Opvarm en smule af yoghurtblandingen (ca. et par dl.) Tag det af varmen.
Tag husblassen op, dryp den af og kom den i den varme blanding under omrøring.
Pisk derefter husblasmassen sammen med resten af yoghurtblandingen.
Pisk fløden til flødeskum, og vend den sammen med resten af cremen.
Bland godt. Hæld blandingen i formen.

Læg det halve blad husblas i blød i koldt vand i 5 min.
Skær den sidste halve mango i små stykker og blend den glat sammen med flormelis og limesaft.
Opvarm halvdelen af mangopuréen.
Tag husblassen op og smelt det i blandingen under omrøring.
Bland derefter med resten af puréen. Hæld det i to ringe over mangocremen i formen.
Rør rundt med skaftet af en ske til et smukt mønster.
Stil kagen i køleskabet i minimum 3 timer til den er stivnet.
Løsn kagen fra formen ved at skære med en tynd kniv rundt langs kanten af formen.



Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Cheesecake

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (2 stemmer)

Opskriften er vist 13404 gange,
og udskrevet 213 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

  -  2019-03-17 09:44:55
Den må prøves til min fødselsdag i næste måned!