Gammeldags Æblekage 02

Gammeldags Æblekage 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

Kold DessertRet : Kold Dessert - Diverse kolde desserter

Hovedingrediens : Frugt - Æbler

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : EmilieV

Indsendt :



Ingredienser:
 Æblemosen:
1000 g.Æbler (surlige eller madæbler)
1 dl.Vand
25 g.Smør
1 Spsk.Sukker
 
 Raspen:
75 g.Smør
150 g.Rasp
85 g.Sukker
 
 Pynt:
 Piskefløde
 Puddersukker
 Ribsgelé
 
Opskrift:
Æblemosen:

Skræl og skær æblerne i stykker. Kog æblerne sammen med vandet ved høj varme i omkring 10 minutter. Skru derefter varmen ned på det laveste blus og lad det æblerne blive helt møre, det tager omkring 15 - 25 minutter. Husk at rør rundt i gryden hver 5 minut. Når grøden er blød og glat, der må gerne være lidt fine æblestykker i, røres smør og sukker i mosen. Herefter puttes grøden på køl.

Raspen:

Smelt smørret i en pande. Tilsæt derefter rasp og sukker. Rist blandingen til den er gylden.

Både æblemosen og raspen skal køle helt ned før de ligges i lag.

Når de er kølet af, piskes fløden. tilsæt lidt puddersukker hvis man gerne vil have flødeskummet lidt sødt, jeg putter omkring 2tsk i.
Æblemosen og raspen ligges nu i lag i en skål, æblemosen først. Det sidste lag er raspen. Flødeskummet puttes ovenpå og glattes ud. Små runde skefulde af ribsgelé puttes fint i siden af skålen og en i midten.

Til sidst sættes den på køl igen i mindst 2 timer til den er helt kold.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Gammeldags æblekage

karakterer:
Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 9749 gange,
og udskrevet 127 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu