Små portions lagkager med rejer

Små portions lagkager med rejer, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

ForretterRet : Forretter - Forretter

Hovedingrediens : Rejer - Diverse rejer

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Nej

Indsendt af : Dorte

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
2 hårdkogte æg
150 g.rejer
1 dl.cremefraiche
 mayonnaise
0.5 citron saft heraf
4 citronskiver
 salt
 peber
 kaviar
 krølsalat
 tomat
 agurk
 
 Toastbrød
 
Opskrift:
Hak æggene groft. tag lidt rejer fra til pynt. Grovhak resten af rejerne. Bland æg, rejer, cremefraiche og citronsaft. Smag til med lidt mayonnaise og salt/peber. Blandingen skal være tyk cremet.

Stik toastbrød ud i cirkler med et glas. Der bruges 2 cirkler til hver person.

Læg først skyllet krølsalat midt på 4 tallerkner. Herpå placeres en brødskive. Fordel lidt af cremen ovenpå hvert brød. Læg den anden skive ovenpå som en lagkage. Fordel resten af cremen ovenpå og lidt ned af siderne på hvert brød.

Til sidst pyntes hver med en citronskive, en agurkeskive og en tomatbåd. Toppes med lidt rejer og en tsk. rød eller sort kaviar.

Tips:

Serveres på portionstallerkner enten som forret eller til et glas vin til en venindefrokost.


karakterer:
Opskriften er vist 6287 gange,
og udskrevet 131 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu