Vikingebrød

Antal:

Ret : Brød boller kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mel - Blandet mel

Indsendt af : Food Design

Indsendt : 2012-04-04 Red: 2022-08-20

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

120	gram	Hvedemel120 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
60	gram	Rugmel, groft60 gram Rugmel, groft 1 tsk. 2.5 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram
60	gram	Grahamsmel60 gram Grahamsmel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
25	gram	Gær, frisk25 gram Gær, frisk
1	tsk.	Salt1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
1	tsk.	Sukker1 tsk. Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 85 gram
1.5	dl.	Vand1.5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
0.5	dl.	Olivenolie0.5 dl. Olivenolie Mål/Vægt 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram

		Pynt:
1	spsk.	Grahamsmel1 spsk. Grahamsmel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Bland melet, gær, salt, sukker, vand og olie i en skål.

Dejen formes som et aflangt fransbrød og ligges på et stykke bagepapir på en bageplade, den pensles med vand, skær riller på toppen og drysses med grahamsmel.

Bages i varmluftovn ved 200 grader C. i ca. 18 min.

Tips:

Dejen skal ikke hæve. Serveres med iskoldt smør.

karakterer:

Opskriften er vist 16327 gange,
og udskrevet 196 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9 (8 stemmer)

Kommentarer

Per - 2022-08-20 15:49:32
Skeptisk over den manglende hævetid og den korte bagetid. Men brødet blev perfekt om end ikke så stor.

Nanna - 2017-08-31 10:12:47
Fantasisk opskrift

lol - 2016-05-30 17:08:03
den er meget god good det er den bedstejeg i hele mit liv jeg har smagt.:-)