Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Luksus boller (De bedste)

Luksus boller (De bedste), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 24 stk.

Brød boller og kiksRet : Brød boller og kiks - Diverse boller

Hovedingrediens : Mel - Fuldkornshvedemel

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : ja

Indsendt af : hama

Indsendt :



Ingredienser:
400 g.hvedemel
100 g.fuldkornshvedemel
2.5 dl.mælk
50 g.gær
1 æg
1 spsk.sukker
1 tsk.salt
1 tsk.kardemomme
100 g.smør eller margarine
 
Opskrift:
Lun mælken evt i mikro i 30-40 sek på fuld effekt.
Udrør gæren i den lune mælk og tilsæt sukker.
Kom fuldkornshvedemel og det halve af hvedemelen i. Ælt derefter godt sammen.
Tilsæt det smeltede smør. Ælt igen godt.
Kom æg, salt og kardemomme i. Ælt igen godt.
Tilsæt det sidste mel og ælt dejen godt i ca 7 min. En røremaskine er rigtig god at bruge.
Lad dejen hæve i ca 30 min.
Del dejen i 2 dele. Tril hver del til en pølse, som igen deles til 6 stk og formes til boller.
Anbring bollerne på 2 bageplader og lad dem hæve til dobbelt str. ca 30 min.
pansl bollerne med enten æg, ymer, kaffe eller mælk.
Bages midt i ovenen i ca 10 min på 200 grader for varmeluft og 220 i alm ovn.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (2 stemmer)

Opskriften er vist 9614 gange,
og udskrevet 147 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Anders og Lasse  -  2019-09-22 16:05:11
Rigtig gode. Vi gav et ekstra æg i dejen og sesamfrø på toppen. Vi fulgte opskriften helt slavisk. Det var guf mvh Far og søn

hama  -  2012-03-21 20:01:42
Der er en lille fejl i teksten. Der skal blive ca 24 boller i det hele.