Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Franske vafler 02

Franske vafler 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

KonditoriRet : Konditori - Diverse Konditorkager

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : ikke fryseegnet

Indsendt af : May

Indsendt :



Ingredienser:
250 g.hvedemel
150 g.smør
 
 Dej:
0.5 dl.vand
0.5 tsk.eddike
1 æg
 sukker
 
 Smørcreme:
1 pasteuriseret æggeblomme
100 g.smør
1.5 dl.flormelis
1 tsk.vaniljesukker
 
Opskrift:
Hak smørret ud i melet og findel det, til det ligner reven ost.
Kom vand og eddike i og ælt dejen godt sammen. Stil den koldt i ca. 30 minutter.
Rul dejen ud på et melet bord og stik den ud som medaljer, med et glas eller kolonneform.
Kom 4-5 spsk. sukker på et stykke papir.
Pensl kagerne med et sammenpisket æg og læg denne side ned mod sukkkeret. Rul let med kagerullen henover, så kagerne bliver ovale.
læg kagerne med sukkersiden opad på bagepladen.
Prik kagerne med en gaffel og bag dem lysebrune ved 220 grader i 8-10 minutter.

Smørcreme: Smør røres blødt og herefter røres de øvrige ingredienser i.

Tips:

Tips: Hjemmebagte franske vafler eller øretæver som de osse kaldes, er nemme at bage, gode til at have på lager og hurtige at lægge sammen til uventede gæster. De afkølede franske vafler lægges i en kagedåse og opbevares tørt. Smørcremen tages ud af køleskab 1 time før det skal bruges, således det er smørbart. Vaflerne kan lægges sammen med smørcreme, men de er også lækre, når de i sidste øjeblik lægges sammen med flødeskum og hindbærsyltetøj.


karakterer:
Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 9074 gange,
og udskrevet 177 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu