Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Jordbær- og rabarbersorbet rørt med råcreme, serveret med sukkerbrød

Jordbær- og rabarbersorbet rørt med råcreme, serveret med sukkerbrød, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

Kold DessertRet : Kold Dessert - Sorbet

Hovedingrediens : Frugt - Diverse frugt

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
 Sorbet:
150 g.jordbær
150 g.rabarber
150 g.sukker
1,5 dl.vand
1 stangvanille
 
 Råcreme:
2 dl.piskefløde
1 dl.creme fraiche 38%
4 æggeblommer
50 g.flormelis
½ stangvanillemarv
 
 Sukkerbrød:
4 skiverbutterdej (1 x 5 cm), 3 mm tyk
 sukker til at drysse dejen med
 
Opskrift:
Sorbet:
Vand, sukker og vanille koges op. Blendes med jordbær- og rabarber. Afkøles og fryses i ismaskine eller i fryser ved stadig omrøring.

Råcreme:
Piskefløde og crème frâiche piskes. Æggeblommer, vanillemarv og flormelis piskes hvidt og drejes i flødeskummet. Råcremen vendes forsigtigt, men resolut i sorbeten, så isen bliver tofarvet. Sorbet og råcreme fryses derefter sammen.

Sukkerbrød:
Butterdejsskiver vendes i sukkeret og bages i ovnen ved 200 grader C i ca. 5 min.

Anretning:
Isen anrettes på kolde dybe tallerkener med sukkerbrød og frugt omkring.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
1.1    (14 stemmer)

Opskriften er vist 15351 gange,
og udskrevet 322 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu