Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Kinesisk nuddelsuppe (anti-forkølelse)

Kinesisk nuddelsuppe (anti-forkølelse), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 3 Pers.

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Kylling - Kyllingefilet

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Til dels

Indsendt af : DahlLutz

Indsendt :



Ingredienser:
1.5 l.hønsebouillon
450 g.kyllingefilet
1 stort løg
1-2 fedhvidløg
1-2 chilier
2-3 tsk.knust ingefær
1 spsk.soya
1 brikhvedenudler
2 spsk.neutral olie
 
 Pynt:
 Koriander
 forårsløg
 
Opskrift:
Hak løg og hvidløg fint. Halver chilierne (pil kornene ud, hvis ikke en alt for stærk suppe ønskes) og hak dem i passende størrelse.
Riv ingefær eller mål knust ingefær af fra glas.
Skær kyllingefileterne i meget små bidder, cirka 2x2x0,5 cm..
Opvarm olien, tilsæt hvidløg under opvarmning for at undgå de branker. Svits løgene til de er klare. Svits chilien i 20 sekunder, tilsæt ingefær og svits i 20 sekunder.
Kom kyllingestykkerne i og steg dem i et minuts tid. Hæld soya ved.
Hæld bouillonen over og kog op. Lad suppen koge i 10 minutter.
Kom nudlerne i og kog som angivet på pakken. Sørg for at løsne nudlerne - evt. med en gaffel el. lignende.
Sluk for suppen, anret med forårsløg eller koriander.


Tips:

Kan fryses - dog uden nudlerne For at undgå den bliver for stærk, brug kun 1 chili og ikke så meget ingefær. Kan smages til efter erfaring Suppen kan jævnes inden servering, for at den ikke er for tynd Knæk eventuelt nudlerne inden kogning, så er de nemmere at få op med en ske.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (1 stemmer)

Opskriften er vist 7508 gange,
og udskrevet 145 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu