Kryrede banankager

tænd ovnen på 180 grader.

Blend bananer og æg godt sammen i en foodprocessor og tilsæt yoghurt og farin. Blend det hele godt.

Rør sukkeret med smørret, så det er let og luftigt og vend de grofthakkede valnødder og rosiner i. Tilsæt sukker-smør blandingen i bananblandingen og vend forsigtigt mel, bagepulver og krydderiger i dejen.

Bag kagerne midt i ovnen i smurte muffinsforme i 30 min.

Kig til kagerne undervejs, og dæk evt. formende med sølvpapir, hvis skorpen er ved at blive mørk. Lad kagerne køle helt at, inden de spises.

Kagerne er meget holdbare og bliver kun bedre af at blive bagt dagen inden, de skal spises.

Opskriften er vist 5568 gange,
og udskrevet 75 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)