Gulerodslasagne I

Antal:

Ret : Hovedretter - Lasagne

Hovedingrediens : Rodfrugter - Gulerødder

Indsendt : 2002-05-26

Ingredienser:

50	g.	hvedemel 50 g. hvedemel
50	g.	smør 50 g. smør
8	dl.	mælk 8 dl. mælk
1 ½	dl.	creme fraiche 1 ½ dl. creme fraiche
1	tsk.	knust sort peber 1 tsk. knust sort peber
150	g.	revet ost 150 g. revet ost
4		let sammenpiskede æg 4 let sammenpiskede æg
2	spsk.	pesto 2 spsk. pesto
750	g.	revet gulerødder 750 g. revet gulerødder
250	g.	forkogte lasagneplader 250 g. forkogte lasagneplader

Tilbehør:
Brød

Opskrift:

Smørret smeltes i en gryde og melet røres i. Blandingen afbages og mælk, creme fraiche og peber tilsættes langsomt under konstant omrøring. Saucen koger videre ved lav varme, til den er tyk og cremet.

Saucen tages af blusset og 2/3 af osten blandes i. Når saucen er let afkølet, tilsættes æggene under stadig omrøring.

1/3 af saucen tages fra til toppen af lasagnen. De sidste 2/3 blandes med pesto og reven gulerod.

Ovnen forvarmes til 150 grader C. Lasagnen lægges sammen af skiftevis gulerodssauce og lasagneplader. Den sidste 1/3 af saucen hældes over lasagnen, og resten af osten drysses på.

Lad lasagnen trække i ca. 15 minutter før den bages i ca. 40 minutter til overfladen er gylden og sprød. Server friskbagt brød og evt. en grøn salat til

Tips:

Lad lasagnen hvile i 15 minutter inden den serveres, da det vil sikre pæne skiver.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.2 (23 stemmer)

Opskriften er vist 27667 gange,
og udskrevet 440 gange.

Kommentarer

Conny - 2011-03-12 21:34:12
rigtig lækker, og meget billig. Jeg vil dog tilsætte 4 fed hvidløg, timian og bacillikum i de revne gulerødder. Egner sig perfekt til vegetarret.

HELGE - 2007-04-20 18:21:15
DET SMAGER LÆKKERT

Aksel Larsen - 0000-00-00 00:00:00
Lækker kage, men jeg fik lidt mylderbæ...