Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Tomatsuppe the italien way

Tomatsuppe the italien way, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

SuppeRet : Suppe - Tomatsuppe

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : nej

Indsendt af : Bjarne

Indsendt :



Ingredienser:
4 spsk.olienolie
1 løg
2 porrer
2 fedhvidløg
2 gulerødder
2 kartofler
1 kg.modne tomater alt. 3 ds flåede
1 stor ds. tomatpure (140gram)
1 l.grønsagsbouillon
125 g.mascarpone
 salt
 peber
 frisk basilikum og oregano
1 frisk rød chili
 
Opskrift:
Hak løg, porrer og hvidløg og sauter dem ved lav varme i olivenolien, indtil grøntsagene bliver bløde. Riv gulerødderne og kartoflerne i. SAuter videre i 5 minutter. Tilsæt bouillonen, tomatpure og tomaterne som er blevet skåret i små stykker og evt. en finthakket chili. Lad suppen simre i 20 minutter og tilsæt mascarpone lidt ad gangen. Suppen bliver mindre tung hvis der tilsættes mindre mascarpone. Tag suppen af varmen og blend med en stavblender indtil den har fået en cremet konsistens. Smag til med salt, peber, basilikum og oregano. Server friskbagt brød til.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (5 stemmer)

Opskriften er vist 6091 gange,
og udskrevet 121 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Frille  -  2013-06-15 22:39:34
Det var en rigtig lækker tomatsuppe, sund, meget mættende og smagfuld. Kan kun anbefales, hvis man er til en fyldig suppe. Vi fik suppenudler og flutes til.