|
| | Dej: Dej: | | 25 | g. | Gær25 g. Gær | | 3 | dl. | Sødmælk3 dl. Sødmælk | | 100 | g. | Smør100 g. Smør | | 1 | tsk. | Salt1 tsk. Salt | | 1 | tsk. | Sukker1 tsk. Sukker | | 1 | | Æg1 Æg | | 600 | g. | Hvedemel600 g. Hvedemel | | | | | | Fyld: Fyld: | | 500 | g. | bacon i skiver500 g. bacon i skiver | | 500 | g. | løg500 g. løg | | 8 | spsk. | engelsk sovs8 spsk. engelsk sovs | | 8 | spsk. | HP sovs8 spsk. HP sovs | | 4 | spsk. | tomatketchup4 spsk. tomatketchup | | | |
| |
Dej:
Mælken lunes og gæren røres ud heri.
Smørret smuldres med fingrene i melet til det ligner revet ost.
Mælken med gæren, salt, sukker og æg tilsættes og dejen æltes glat og smidig. Dejen hæver overdækket 1 time.
Dejen æltes herefter let igennem og deles i 4 lige store stykker, der hver rulles ud til en cirkel.
Fyld:
Baconskiverne skæres i små tern og ristes let på en pande og tages af.
Finthakket løg steges møre i baconfedtet og de ristede bacontern tilsættes sammen med engelsk sovs, HP sauce og tomatketchup og det hele røres godt sammen.
Fyldet fordeles på de 4 cirkler som hver deles i 8 trekanter (der skal være 32 trekanter ialt).
trekanten rulles sammen fra den brede ende og lægges med snippen nedad på bageplade.
Hornene efterhæver 30 minutter.
Pensles med æg og bages 15-20 min i forvarmet ovn ved 200 grader C. alm. ovn.
|
