Baconhorn

Baconhorn, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 32 stk.
FrokostRet : Frokost - Pølsehorn

Hovedingrediens : Svinekød - Bacon

Ukendt oprindelseslandKilde : Per K.

Fryseegnet : Er fryseegnet

Indsendt :      Red:

Baconhorn, billede 4 Baconhorn, billede 1 Baconhorn, billede 2 Baconhorn, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Dej:
25 gram Gær, frisk
3 dl. Sødmælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
100 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
1 tsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
600 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

   
  Fyld:
500 gram Bacon i skiver 1 skive bacon vejer ca. 15 gram.
500 gram Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
8 spsk. Engelsk sauce
8 spsk. HP Sauce
4 spsk. Tomatketchup 1 tsk. 15 gram
1 spsk. 35 gram
1 dl. 140 gram
   
Opskrift:
Dej:
Mælken lunes og gæren røres ud heri.

Smørret smuldres med fingrene i melet til det ligner revet ost.

Mælken med gæren, salt, sukker og æg tilsættes og dejen æltes glat og smidig. Dejen hæver overdækket 1 time.

Dejen æltes herefter let igennem og deles i 4 lige store stykker, der hver rulles ud til en cirkel.

Fyld:
Baconskiverne skæres i små tern og ristes let på en pande og tages af.
Finthakket løg steges møre i baconfedtet og de ristede bacontern tilsættes sammen med engelsk sauce, HP sauce og tomatketchup og det hele røres godt sammen.

Fyldet fordeles på de 4 cirkler som hver deles i 8 trekanter (der skal være 32 trekanter ialt).
trekanten rulles sammen fra den brede ende og lægges med snippen nedad på bageplade.
Hornene efterhæver 30 minutter.

Pensles med æg og bages 15-20 min i forvarmet ovn ved 200 grader C. alm. ovn.


karakterer:
Opskriften er vist 3611 gange,
og udskrevet 34 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 20266 (4825 kcal)
KJ pr. stk. 633 (150 kcal)
Vægt ialt 2243 gram
Vægt pr. stk. 70 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 903 KJ (215 kcal)
Protein 7.6 gram
Fedt 9.8 gram
Kulhydrat 25.0 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

to kage elakere.  -  2012-04-07 10:20:02
Den blev helt bitter :( opskriften er fulgt til punkt og prikke. Øv øv.