Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Krydret suppe med hakket oksekød

Krydret suppe med hakket oksekød, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : fru4

Indsendt :



Ingredienser:
25 g.smør
100 g.bacon
2-3 tsk.karry
500 g.hakket oksekød
300 g.løg i tern
1 ds.fl. tomater
 Cayenne
1.5 l.okseboullon (terning)
1 dl.piskefløde
 Salt
1 dl.creme fraiche 18%
2 spsk.høvlet peberrod
 Evt.mere karry og cayenne
 
 Skåle med creme fraiche friskklippet purløg karry
 
Opskrift:
Svits baconstykkerne let i smør, drys karry ved og rør rundt. Kom løg og det hakkede kød i og rør rundt, til det er varmet i gennem, og kødet smuldrer. Hæld tomaterne og væde i, drys lidt cayenne ved - ikke for meget, det er ret stærkt, og man kan efterkrydre til sidst.

Hæld bouillonen i og lad det hele koge op, læg låg på og lad suppen koge i ca. 20 min.

Hæld piskefløde i og smag til med salt og evt. mere karry og cayenne. Bland creme frache og høvlet peberrod sammen og kom det i suppen, rør rundt rundt og lad det småkoge, mens brødskiverne bliver gratineret i ovnen. Servèr purløg, creme fraiche og evt. karry i hver sin lille skål, så hver især kan krydre sin portion suppe
Giv de gratinerede brød til.

Gratinerede suppebrød:
4 skiver ristet brød
40 g. smør
60 g. ost
2 små eller 1 stor æggehvide

rør smør og ost sammen. Pisk æggehvide meget stiv og vend den i ostesmørret. Smør hver skive brød med osteblandingen. Sæt skiverne på staniol på en bageplsde i en 200 grader varm ovn, indtil de er gyldne, ca. 10 min.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.9    (4 stemmer)

Opskriften er vist 24811 gange,
og udskrevet 462 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Linda Skjødt Jordan   -  2019-11-06 06:20:10
En suppe der faktisk overraskede vældig positivt. Både børn og voksne sluprede den i sig herhjemme. Jeg brugte en anelse mere bacon, men tys tys :-)

Frk Siv  -  2018-11-02 14:29:25
porre og peberfrugt er god tilsætning :-)

Ole Bredahl Christiansen   -  2017-01-31 17:29:13
Hold kæft en skoresuppe......super super😆

CelinaS  -  2015-03-09 13:53:42
Jeg som ikke er vild med suppe , Siger :DETTE ER EN LIVRET ❤️